食品冷库建造有什么需要注意的?

作者:聚鑫制冷 日期:2017-09-02 浏览:89

食品冷库建造是用来冷冻或冷藏食品,让食品在一定的温度下保持品质,不腐烂不变质。由于经济的发展,人们生活水平的提高,对食品的保鲜越来越高,因此,食品冷库也越来越有市场。食品冷库建造要按照一定的要求来,才能确保食品品质。 本章小编就给大家简单说说食品冷库建造需要注意的几点问题。
食品冷库建造 
 
1.制冷系统:冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式,其中以压缩式最为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成,它是一个闭合循环系统。
 
2.抽气系统:食品冷库建造食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。 
 
3,隔热性能要好:食品冷库建造隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致,易形成水蒸气分压差,伴随热量的传递,库外的水蒸气就会向库内渗透,故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种:沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。 
 
以上就是小编今天给大家带来的食品冷库建造需要注意的一些问题,希望能对正有意建造食品冷库的您有所帮助!食品冷库建造就找聚鑫制冷~!