保鲜蔬菜冷库的工程建造

作者:聚鑫制冷 日期:2018-05-03 浏览:96


     现在各种蔬菜都需要保鲜,在冬天我们也可以吃到新鲜的果蔬。蔬菜是我们每天必不可少的食物之一,那么我们就来看看该如何进行蔬菜的保鲜呢。
     首先就是蔬菜用冷库来进行保鲜。我们要做的就是进行冷库建造,要安装的冷库工程的种类必须是专业用来进行冷库保鲜蔬菜的那种。我们将收货的蔬菜在进行消毒整理之后,就可以放入容器之中,在进行湿布的覆盖之后,就可以放进保险的冷库了。但是,我们使用的容器一定不要使用铁制和铝制的容器,铁制的容器很容易使蔬菜变质,影响蔬菜的正常的食用,我们在冷库工程之中最好是放一个盛水的大缸,这样可以控制一下冷库里面的湿度,我们将蔬菜放在冷库里面,湿度控制在百分之八十左右,温度控制在二摄氏度和四摄氏度之间。

     再有一种的保鲜方式就是休眠的保鲜,首先将我们收货的蔬菜放在温度为二十五摄氏度的房间内,放置3-5个小时,在这个条件之下,蔬菜的呼吸是最旺盛的,然后我们再将蔬菜放置在零度的冷库之中大约十二个小时,冷库的温度记住一定不要低于冰点温度,在我们放置在二十五摄氏度的房间内的时候,蔬菜消耗了大量的能量,再将其放入冷库工程之中的时候,温度由于骤降,现在的冷库里面的蔬菜就会进入休眠的状态。
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