海鲜冷库工程 海鲜保鲜冷藏注意事项

作者:聚鑫制冷 日期:2020-06-11 浏览:68

海产品如何用冷库保鲜冷藏?在炎热的夏天,食物是变质很快的,尤其是海产品。海鲜本身就有很浓的腥味,如果在加上变质的臭味,结果可想而知;所以海产品的保鲜尤为重要,本章小编就给大家介绍一下海鲜冷库工程 海鲜保鲜冷藏注意事项,希望能帮助到大家!
海鲜冷库工程
一、海鲜运输到了,在验货时候要减少海产品裸露在外面的时间。
二、在运输途中保持低温,不要一会高一会低,这样海产品不利于保鲜。
三、使用海鲜冷库工程保存也要保持好适应的温度,一般来说在-25℃到-18℃为宜,摆放产品时也要注意不超过合理库存,并安排好相关管理员进行每天检查,若发现有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻库中剔除,避免发生交叉污染、连续污染,情况严重的话,应该及时做好产品转移。另外,在日常管理中,也要做好相应的卫生,搞好清洁、清洗;
四、售卖海鲜冷冻品之前,要对海鲜进行升温再加工,要在冷库中缓慢进行,升温到0℃就差不多了;
五、严格抓好加工环境。冷冻海产品加工的时候,对环境反应比较敏感,一般来说。应该把操作间的温度控制在15℃以下,在包装产品时,速度要快而且不能损坏。另外对于已包装好的成品立即送入展示柜或冷冻库。
 
以上就是小编今天给大家带来的海鲜冷库工程,海鲜保鲜冷藏注意事项,大家了解了吗?希望对您有所帮助!聚鑫制冷冷库工程一体化集成服务商,专注制冷行业十余年,秉承以质量求生存,以创新为动力,以发展求壮大!有着丰富的冷库工程建造设计经验,想要做冷库的朋友们欢迎来电咨询!