五种常见水果的保鲜冷库介绍

作者:聚鑫制冷 日期:2017-10-18 浏览:82

随着时代的进步,南北方的水果都可以聚集于一地,那水果如何保鲜呢?本章冷库安装公司就来为大家介绍几种常见水果的保鲜冷库
水蜜桃保鲜冷库
       水蜜桃冷库的温度一般要在0-1度以内,需要注意的是桃子的冻伤温度在-1度,冷库的温度不能低于这个温度。相对湿度要保持在90%-95%以内,水蜜桃里的水分多,存放在风冷的冷库中容易流失水分,所以冷库的湿度要浓些。在这种储藏环境下,水蜜桃可以储存一到两个月左右。
       梨子保鲜冷库
       冷库温度在0-1度以内,同样温度不能低于-1度,会把梨子冻伤,温度高了会达不到效果。相对湿度在85%-90%,梨子如果水分流失过多会影响外观和口感。把经过挑选的梨放入保鲜袋或是纸箱里面,数量不要太多,更不要堆积。要定期打开查看,如果有变质的要及时捡出,防止污染其他梨子。
       葡萄保鲜冷库
       葡萄冷库的温度是-2-0度以内,上下温差不能超过1度。葡萄进入冷库必须进行预冷,并且冷库在使用之前要用硫磺进行熏蒸杀毒。要定期通风换气,每次通风后也要用硫磺再次熏蒸。
       香蕉保鲜冷库
       香蕉的储存温度在11-15度左右,相对湿度是85%-90%。想要长时间储藏的话,最好放入气调冷库中,氧气含量2%-4%,二氧化碳含量3%-5%,储存时间可以达到6个月左右。普通冷库的话,需要定期进行通风换气,防止乙烯积累催熟香蕉。
       芒果保鲜冷库
       芒果冷库的温度在12-13度以内,相对湿度是85%-90%,最好使用气调冷库进行储存,氧气含量3%-5%,二氧化碳含量3%-6%。可以使用聚乙烯薄膜袋包装芒果,袋子里加入浸泡过高锰酸钾的珍珠岩。使用这种方法,芒果成熟后的口味、质量绝对不会影响出售。
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