茶叶冷库建造有什么注意事项?

作者:聚鑫制冷 日期:2017-09-09 浏览:116

相信很多茶农都了解,茶叶冷库建造可以保证茶叶在贮藏过程中,茶叶色、香、味等感官品质不下降,茶叶内含物质保持不变。那么茶叶冷库建造过程中有什么注意事项吗?本章小编就给大家分享几点茶叶冷库建造的注意事项,下面一块儿来跟随小编看看吧!
 
一、茶叶冷库建造首先要做到防潮。茶叶在冷藏过程中,由于库内外湿度相差较大,从库内取茶叶时,应先将茶袋搬出库房,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口;如果出库后随即打开茶袋,空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶,会液化成小水珠而使茶叶受潮,加速茶叶陈化。。
 
二、茶叶冷库建造是要注意冷库建造选址的避光。因为光照的光线中的红外辐射可转化成热能,使茶叶升温;紫外线可引起光化作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的老化和变质,对茶叶有破坏作用,因此,茶叶冷库建造选址非常重要,一定要避开有阳光直射的地方或者做好防晒遮阳措施。
茶叶冷库建造
 
三、茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。根据茶叶的生理特性,茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0-5℃时茶叶可较长时间保持原色,10-15℃时色泽减退较慢。常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0~8℃;乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。
 
小编建议要在茶叶冷库建造后冷库的第一次使用前,及时进行换气排湿;同时在茶叶冷库使用了一段时间后,库内相对湿度超过65%时,最好2-3年对库房进行一次彻底清扫,保持茶叶冷库内的清洁和空气清新,以便更有利的保证茶叶储存的质量。
以上就是小编今天给大家带来的茶叶冷库建造的一些注意事项,希望可以对有意建造茶叶冷库的您有所帮助!专业茶叶冷库建造首选聚鑫宏业制冷!