果蔬冷库建造 果蔬储藏期影响因素及果蔬储藏技巧

作者:聚鑫制冷 日期:2017-08-29 浏览:142

果蔬冷库建造用来储存水果、蔬菜类产品。果蔬冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害。每种果蔬产品都有一定的储存期限,那么,影响果蔬储藏期的因素是什么呢?本章小编就给大家介绍下。
 
果蔬品质的好坏和贮藏期的长短,主要受四个环节的制约,采前因素、采收到入库贮存前、贮藏期的管理、出库及销售。
果蔬冷库建造
一、采前因素:采前因素又叫做栽培措施,是果蔬保鲜的基础,也是广大种植朋友抓哟参与的环节。影响果蔬耐贮藏性的采前因素很多,主要有产品本身因素、环境因素、农业技术因素等。
 
二、产品本身因素:种类和品种、果实大小、结果部位。
 
三、环境因素:温度、光照、降雨、土壤、地理条件。
 
四、农业技术因素:施肥、灌溉、修剪、疏花、疏果和套袋、田间病虫防治、生长调节处理。
 
果蔬冷库建造果蔬采收后,有条件在原产地进行预冷的,需要在运输过程中进行预冷处理。在运输中要尽量避免果蔬的损伤,并按照果蔬成熟度、大小、重量等分级贮藏。在入库保鲜贮藏前,都需要经过预冷处理,每次进货入库要按照要求,防止造成不必要的损失。
 
以上就是小编今天给大家带来的果蔬冷库建造影响果蔬储存的一些因素以及果蔬如何在果蔬冷库内储存的一些技巧,希望可以帮助到大家。北京聚鑫宏业设备有限公司,有十余年的冷库建造经验,是冷库工程一体化集成服务商。如果您有任何想要了解的冷库建造等方面的问题欢迎咨询聚鑫制冷~!