果蔬乳品行业在升级 冷库工程助力提升品质生活

作者:聚鑫制冷 日期:2017-08-11 浏览:105

   近年来,冷库已经越来越多的走进和参与我们的生活当中,发挥着重要的角色。像果蔬、乳品行业的制造、运输、储存和最终的销售环节都不开冷库的相助。因此,可以看出冷库工程建造已经成为食品生产、确保品质所不可或缺的关键环节,对于提升我们的品质生活必不可少。
冷库工程
 
  众所周知,像一些新鲜奶制品的储存和运输必须建造冷库工程,以此来确保奶制品不会变质。目前,低温奶制品受到消费者喜爱,相较于常温奶制品,低温奶制品需从奶牛、奶站、工厂到运输等都要全程低温冷链保障。不少奶企看重低温奶制品市场的巨大潜力,以真、快的“保鲜”概念抢占市场份额,并通过技术创新奠定“保鲜”基础。比如蒙牛乳业,从奶制品的奶源及冷链技术着手,使用一系列的改革手段以及技术创新,来解决牛奶保鲜和产奶新鲜的问题。此外,蒙牛还按照最高等级的制冷和保温专用车辆,配以全程冷链的保鲜系统,实现真正的“锁鲜”。 
 
冷库工程1
    近几年,走进大多数超市都会看见果蔬区“烟雾缭绕”,那就是超市在给果蔬进行保鲜。在不久之前,生鲜电商抢占樱桃市场,使用航空冷链运输、保鲜包装、24小时直达等招数,竞争非常激烈。在樱桃之战结束后,又是一轮的荔枝之争。由此看来,冷链物流是生鲜电商布局市场的关键点。而地方果蔬的保鲜也进行的如火如荼,有些还会与生鲜电商进行合作,破解了传统销售保鲜及市场供应等难题。冷库工程建设是不少地区保存果蔬的不二选择,像是江浙皖等地都大力建设冷库,保障生鲜农产品的质量,并延长其保存期。