1.冷库库房容量
冷库的大小要根据每年要贮藏的产品的最高量来设计的。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所需要占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。
2.隔热材料的选择与敷设对冷库质量十分重要
冷库隔热材料的选用需要因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。
3.制冷系统的选择对冷库质量很重要
冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。
制冷系统是冷库的核心，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。
