冷库中存放大量食品后导致库内有异味该怎么办?

作者:聚鑫制冷 日期:2020-06-16 浏览:118


    大型的生活超市,水果店都需要冷库建造的,冷库对他们而言也是特别重要的,尤其在夏季冷库使用量是很庞大的,那冷库建造完成之后冷库在存放大量的食品后导致冷库内有异味该如何处理呢?下面就由冷库建造公司小编来为大家讲解。    
    冷库出现异味一般有两种情况,第一就是入库前食品已经变味,其次就是入库后变味。入库前食品就有腐败变质现象。入库后冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。

冷库异味除去方法:
    1.如果是入库前就变味的情况下,就要在食品入库前检查一遍,确保食品是在未发生任何变质的情况下进入冷库。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,需要经过技术处理,排除异味后方可使用。
     2.如果是入库后异味
      a、将库内产品转移,然后升温到自然温度,打开库内换风。
      b、先扫除,然后用水枪清洗库内的货架、托盘、风机、墙壁和地面。
      C、用泡沫剂打泡清洗、水枪过水、用吸水机把地面的水吸干、再用200ppm的季胺盐消毒剂进行消毒,所有的地方,期间一定要注意通风,消毒后不要过水。