详解什么是低温冷库?

作者:聚鑫制冷 日期:2017-11-24 浏览:145

  低温冷库工程库温一般在-23℃~-28℃。又称冻结库、冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。本章小编就给大家详细介绍一下什么是低温冷库,希望对您有所帮助!
低温冷库工程
 
  低温冷库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大的差距。
 
  很多人认为低温冷库工程的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的储藏温度易导致冻伤发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度,如肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,低温冷库工程在设计时必须依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。
 
以上就是小编今天给大家带来的低温冷库方面的一些知识,大家了解了吗?希望以上内容可以帮助到大家!聚鑫制冷冷库工程一体化集成服务商,专注制冷行业十余年,秉承以质量求生存,以创新为动力,以发展求壮大!有着丰富的冷库工程建造设计经验,低温冷库工程就找聚鑫制冷!