低温环境是削弱微生物生长的环境因素，所以很多水果、蔬菜都需要放在保鲜冷库内进行储存。在储存过程中温度和湿度是决定保鲜效果的重要因素。下面天津冷库安装公司为您介绍保鲜冷库安装中如何保证其温度及湿度。
保鲜冷库安装把温度控制在5℃以下就能够保持储存物品的新鲜。但并不是所有的水果蔬菜都需要低温、高湿冷藏，这时候就需要控制保鲜冷库的温度以及湿度。
保鲜冷库安装——温度
尤其是在夏季控制好保险冷库内的温度是很关键的。温度太低就容易是食物发生冻伤现象，但是温度过高就会容易诱发腐败现象。短期贮藏的净菜产品一般把温度应控制在24℃，对于易受冷害的蔬菜一般放在放在27℃冷库中，可采取加盖棉被等措施防止受冻。易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品质量要避免温度剧烈变化。
