山竹冷库怎么山竹保鲜?-聚鑫宏业制冷

作者:聚鑫制冷 日期:2017-07-20 浏览:144

  山竹保鲜冷库是主要用作山竹保鲜冷藏的仓库,山竹是又名吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,是一种南方水果,在冷链不发达的以前,北方人是很难吃到一份口味良好的山竹。山竹保鲜库温度一般在2-8摄氏度,空气成分为少氧。
  冷库
1、山竹可以放在无氧的环境中保鲜
 
      山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应,诱人山竹变质,人们保存山竹时,应该尽可能把它们保存在少氧的环境中,可以用密封的容器存放山竹,在保存时尽量把里面的空气抽空,然后再放在阴凉的地方,可以让山竹的保鲜期长达十几天。
 
2、山竹可以冷藏保存
 
      山竹可以放在低温的环境中的保存,量少时可以直接放入冰箱进行冷藏,量大时则需要存入到冷库中,在进行冷藏以前,要把山竹放在保鲜袋中,而且加入少量的清水,这样能避免山竹在保存过程中,出现水分流失,可以让保存的山竹特别新鲜。
 
3、购买山竹的注意事项
 
      我们国内出售的山竹大多是从东南亚地区进品而来的,它们在进入市场以前都经过了长时间的运输,大家再购买以后,不适合再长期保存,应该及时食用,另外平时购买山竹时,应该看看它的蒂部的颜色,如果蒂部颜色鲜绿,果实也比较有弹性才能购买,如果蒂部颜色发暗,而且果实较硬,最好不要购买,这样的山竹本来就不新鲜了,回家以后很快就会变质,食用时口感也理想。
 
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